原浆啤酒的保质期只有12个小时,不过度数和一般啤酒的度数相同,主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度。
鲜啤酒在常温下不易贮存,1664白啤,低温可保存3天左右,0℃-5℃冷藏可保存约一个月。
那原浆啤酒是生啤吗?
啤酒原液是没经过高温或低温处理的啤酒发酵原液,也是很新鲜很原始的真正的啤酒。而鲜啤酒是未经高温灭菌、二次发酵的啤酒,所以啤酒并非生啤。
根据灭菌情况分为生啤、熟啤。生啤又可分为混生啤酒和纯生啤酒;混生啤酒酿成后,不经消毒处理,直接销售,口感优于熟啤,但因其不杀菌、不充氧,如不降温,在常温下仅能保鲜一、两天;纯生啤酒是在混生啤酒基础上用现代灭菌设备,1664白啤价格,经三次灭菌过滤,然后封装在桶内。这种啤酒口感鲜美、营养丰富,在摄氏零度至5度的温度下可保质30天。
根据色泽分为黄啤酒(淡色啤酒)和黑啤酒(浓色啤酒):黄啤酒呈淡黄色,1664白啤商家,采用短麦芽作原料,酒花香气突出,口味清爽,是我国啤酒产品的主流。黑啤酒色泽呈深红褐色或黑褐色,1664白啤厂家,是用高温烘烤的麦牙酿造而成,含固形物较多,麦芽汁浓度大,麦芽香气明显。
好的精酿啤酒应具备的特点:除了外观指标外,可以用“四个度”来衡量:
1. 饱和度:品种的特点、特色是否明显
2. 纯净度:气味、酒体纯正,没有不应该出现的异杂味
3. 平衡度:该品种应有的各种风味的平衡、协调,一般不应有尖锐、不协调的风味出现
4. 适饮度:虽说众口难调,但依然有部分消费者趋之若鹜,欣赏精酿啤酒的醇美。
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