鲜啤酒在常温下可以保存一天,而在低温环境下可以保存三天左右。尤其是在0-5℃环境下冷藏鲜啤酒,保存的时间稍微就会长一些,大约可以保存一个月。
一般来说,鲜啤酒不适合长途运输,因此就会采用就地销售;再者鲜啤酒的营养价值比普通瓶装熟啤酒高,而价格上也会比瓶装熟啤酒高一些。
在保存鲜啤酒的时候,莞城百威啤酒,选择颜色比较深的容器来密封;然后放置在阴凉、干燥、通风处,较好是温度在0-5℃左右。
或者直接将密封好的鲜啤酒放置到冰箱里冷藏,设置好冰箱的温度即可。需要注意的是,如果低于这个温度,就要采取防冻措施;高于这个温度,就要采取放热措施。
啤酒的健康价值
适量饮啤酒对健康有诸多益处,例如:
1.促进鑫管功能:啤酒中的抑氧化物质可以促进鑫血管系统健康。
2.预防骨质疏松:啤酒中富含硅元素,对于骨骼健康有很好的保护作用。
3.缓解压力:啤酒中的酒精通过放松身体起到缓解压力、促睡眠的作用。
4.消除疲劳:啤酒中矿物质成分,例如镁,有助于消除身体疲劳。
尽管啤酒有很多益处,但过量的饮用则会对健康产生不利影响,例如导致肝损害,增加体重和心的血管疾病等。建议合理饮用啤酒。
需要明确的是:鲜啤酒泡沫形成的基本原理,是由于液体中不同成分表面张力的不同,在有气体的作用下形成了气泡。表面张力大的液体,遇到气体时,形成的薄膜不会轻易破开,气体在薄膜的包裹中,外形上就是泡沫。
一般来说,亲油性的物质(比如我们食用的菜油等等)表面张力都较小,遇到气体也不容易起泡。而啤酒中因为含有肽类物质(也就是中分子蛋白质),啤酒的表面张力就比较大,遇到气体就容易起泡,而如果你用有油性的物质轻触一下啤酒泡沫,泡沫立即就消失了,就是因为油性物质降低了啤酒的表面张力所致。
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