啤酒的历史可以追溯到公元前4000年的美索不达米亚,那时候人们使用酿造器具并将酿造物用来做为支付工资、做为食品以及作为祭祀的饮料。在11世纪,传统的德国啤酒已经成为一种工艺,之后证实一杯清冽的啤酒是社交,放松和欣赏美食的很好配合,于是啤酒开始迅速普及。在欧洲,啤酒成为了一种重要的文化和社会因素,也是独立于葡萄酒的特别文化现象。
有的啤酒里面会加入氮气,它的作用是使得啤酒更加易饮顺滑,丰富口感,但这个溶解度很低。氮气的溶解度才0.024,所以一般的氮气啤酒都要加个氮气球在罐子里,等到喝的时候才会释放,以免瓶里气压过大。
精酿啤酒采用纯麦芽酿造,基本不用辅料,对质量要求严格,但又在品种选择上灵活多变,尝试不同原料与啤酒之间的搭配;往往不同的麦芽、酵母、酒花的组合使其风味出奇制胜。
啤酒至少一口要喝到15毫升以上,就是要您大口地喝啤酒,啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔,酒在口中升温,会加重苦味,感受不到啤酒特有的香味。
很好的环境:有条件的放在冰箱里,谢岗青岛啤酒,一般储存在阴凉的地方,避免日晒。切忌不能冰冻,不仅影响口感还会引起爆裂,反复地冷冻解冻对酒本身也不好。喝酒还有一些禁忌。空腹不宜,特别是饥饿的时候。饥饿时喝酒容易伤胃,加上对酒精的吸收特别快,使血液里的酒精含量更高,空腹喝酒易醉就是这个道理。另外身体疲劳时也不要喝酒,因为兴奋过程短,也易醉。
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