在正常情况下，打开瓶盖时会因瞬时减压，而发出"啪"或"滋"的一声。有时伴有一缕"青烟"，这说明瓶内压力正常，二氧化碳含量适中，是好酒。如果啤酒开启后，连酒带沫一起溢出，甚至喷射几十厘米，说明瓶内压力过高。
口味纯正，是包括麦香味和酒花苦味，不得其他杂味，苦味是啤酒的主要味道，它主要由酒花供给，其风味会随地区、品种不同而不同，但决不能对味觉产生不愉快的刺激感。由酒花产生的苦味应是愉快的，蓝带经典啤酒哪家好，并很快消失，同时喝过后会有轻微的愉悦感。
蓝带啤酒如何辨别真假呢
大家都知道啤酒倒入杯中时容易起泡，这起的泡沫其实也是鉴别蓝带真假的一个重要方法。正的品蓝带倒入杯中后，能够迅速升起泡沫，泡沫色泽地道以白色为主，消退的时间慢，而且就算消退后，蓝带高罐报价，杯边也仍会有泡沫的痕迹。相比之下仿品的蓝带泡沫色泽呈粗黄色，升起的速度虽然也很快，蓝带经典啤酒，但消失的也快，而且消失的完全，杯边很难找到留下的痕迹。
尽管由于啤酒成分各异，酵母、蛋白等含量的不同，均会影响到终的啤酒口感和泡沫绵密程度，但我们也可以给出很好的倒酒方法，让每一杯啤酒都展现出优良的口感。
不要选择塑料杯。如前所述，塑料杯子会产生太多的气泡，而且仪式感不够。其次，认真清洗玻璃杯。啤酒内部含有蛋白质等有机分子，每次喝完啤酒一定要认真清洗干净，以免疏水性的油脂等有机物覆盖于玻璃表面，增加杯壁的疏水性，造成气泡过多。
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